Nosso cardápio é inspirado no Churrasco Americano - onde as carnes passam pelo processo de defumação, cocção através da fumaça gerada pela queima de lenha de árvores frutíferas. Esse processo lento e saboroso ocorre no "pit", também conhecido como defumador.
Os burgers também são diferenciados, são artesanais, defumados e grelhados na parrila.
Conheça o Gigante
Ola, sou o Cristian Sterchile Ribeiro, mas pode me chamar de Gigante, apelido carinhoso que recebi no Jiu-Jitsu, devido as minhas dimensões, quase dois metros de altura e mais de 130 kg, uma formosura.
Formado em Comunicação Social, Empreteco, Jornalista, Publicitário, Coach e Mentoring do Instituto Oliscorp, decidi depois de mais de 25 anos investir na minha paixão, gastronomia.
Sempre gostei de cozinhar, e principalmente comer, nada melhor que uma carne suculenta e muito bem temperada. É isso que vou fazer.